来源：互联网转载 | 更新日期：2023-09-06 17:29:22

黄山烧饼是黄山传统烧饼，它有着悠久的历史，历经很多年的演变，到现在也逐渐被人们所熟知，黄山烧饼色泽金黄，质地细腻，口感清香，入口即化，被誉为“百年经典”。

一、黄山烧饼的历史渊源

1、古老悠久的历史

黄山烧饼可追溯到十四世纪，早起源于汉民族，其历史可以追溯到南宋时期，当时黄山烧饼是一种常见的食品，在宋朝时期被提升到了一种文化美食。

2、经历多次演变

随着时代的变迁，黄山烧饼也经历了多次演变，包括配料，做法，口味等上的改变。其中，引人注目的就是十八世纪的演变，当时的黄山烧饼被称为“宋烧饼”，其口味清淡，香味浓郁，受到了当时名流们的青睐。

二、黄山烧饼的特色

1、外观特色

黄山烧饼的外观呈金黄色，表面平滑光滑，一览无余，金黄清澈，令人垂涎三尺。

2、口感特色

黄山烧饼细腻滑嫩，口感清香，入口即化，被誉为“百年经典”，深受欢迎。

三、黄山烧饼的制作过程

1、选料

制作黄山烧饼需要使用小麦粉，细砂糖，植物油，食用盐，酵母等食材。

2、制作

（1）将小麦粉和植物油混合，加入细砂糖、食用盐和酵母，搅拌均匀，使其成团；

（2）将面团放入模具中，压成薄饼，用手轻轻压实；

（3）将薄饼放入烤箱中，烤制10分钟左右，即可取出。

结论：黄山烧饼是黄山传统烧饼，源远流长，历经多次演变，外观金黄，口感清香，入口即化，被誉为“百年经典”，深受欢迎。其制作过程也比较简单，只需要选料、制作、烘烤几个简单步骤就可以做出美味的黄山烧饼。总之，美味的黄山烧饼不仅是一种传统食品，更是一种文化传承，值得我们去探索和传承。